Birnen-Risotto mit Taleggio

Birnen-Risotto mit TaleggioIn wenig Butter und Olivenöl eine kleine gehackte Zwiebel andünsten. 200 g Risottoreis dazugeben und mitdünsten. 1 Birne schälen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls beigeben. 2 dl Weisswein dazugiessen und einkochen lassen. Nach und nach 5 dl Geflügelbouillon beigeben und den Reis unter Rühren bissfest kochen. 100 g in Würfel geschnittenen Taleggio unterrühren und schmelzen lassen. Den Risotto kurz ziehen lassen und servieren. Quelle: Annemarie Wildeisen’s KOCHEN

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s