Brunnenkressesalat mit Orangen und Pistache

Brunnenkressesalat mit Orangen und Pistache Von je 1 kleinen Tarocco-und Blutorange Schale bis aufs Fruchtfleisch schälen, Orangen in dünne Scheiben schneiden. Einen Dressing aus 1 EL Zitronensaft, 1 EL Blutorangensaft, 4 EL Olivenöl und 1/2 TL Honig rühren, mit Salz abschmecken. 90 g Brunnenkresse mit dem Dressing mischen. Zusammen mit den Orangenscheiben, 1 Handvoll Kresse und 1 EL gerösteten und grob gehackten Pistachenüssen auf 2 Tellern anrichten.

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